關鍵字:杜樂麗,法日藝術料理,法式料理,懷石料理,創意料理,美食,台北

 IMG_2448.jpg

 杜樂麗的大門

杜樂麗的精緻料理之前曾經看過網友報導,雖然口碑裡面有好也有壞,但總是要自己嘗試看看才知道。所以這次趁著有優惠卷的時候,我們倆來嚐嚐鮮。
 

 IMG_2446.jpg

 可愛的帶位台

但是我們倆來這裡其實跑了兩趟,因為第一次已經到了才發現優惠卷好像掉在路上了,兩個人遺憾的跑去吃了一頓港式飲茶,結果回家發現,優惠卷還躺在桌上。
 

 IMG_2443.jpg

 從帶位處走進來的地方

所以趁著兩個人工作到一段落的時候,又找時間來這裡放鬆一下。
 

 IMG_2441.jpg

 非常寬敞的室內

位置滿多的,而且今天不曉得為什麼人不多,我們好像是第一組客人呢!

 

 IMG_2285.jpg

 沙發區

我很喜歡這區的感覺,有大大的沙發,還可以看著窗外台北街頭的車水馬龍跟人來人往的街景。
 

 IMG_2292.jpg

 慢食料理的菜單

因為菜色很多,所以我們乖乖的把菜單拍下來,免得一下就忘記內容了。
 

 IMG_2293.jpg

 創意料理的菜單

 
 

 IMG_2301.jpg

 創意料理前菜白酒醋章魚

H先生對於章魚覺得有點硬,但是調味還算特別。
 

 IMG_2300.jpg

 田螺泡芙

用泡芙包夾田螺這種作法還滿有創意的,但我覺得熱呼呼的烤田螺會比較吸引人。
 

 IMG_2311.jpg

 鮮蔬和風沙拉

菜葉都很新鮮,而且用和風醬味道很好,這道沙拉有種清新的感覺。
 

 IMG_2331.jpg

 時蔬海鮮盅

以番茄為基底,加入了不少海鮮,味道還不錯,但H先生覺淂花枝有比較老一點。
 

 IMG_2339.jpg

 纖姿翡翠盅

利用花椰菜與波菜做成的翡翠盅,非常健康營養,尤其是裡面還放了點洋蔥,吃起來有鮮甜的感覺。
 

 IMG_2342.jpg

 松露鵝肝靈芝蛋與諾曼地白酒鯛魚

據說這靈芝蛋的雞是吃靈芝長大的,還挺特別的。鯛魚的部分肉質很細,但搭配白酒醬汁覺得多餘了些。
 

 IMG_2361.jpg

 精緻的擺盤,是結合懷石料理的精神

右上角的是法式芥子鮑魚菇,菇快跟盤子一樣大了,口味很特別。
 

 IMG_2370.jpg

 紅酒鑲鴨胸

我覺得鴨胸略乾了點,裡面的杏桃雖然很別緻,但搭配起來卻有種苦味。
 

 IMG_2376.jpg

 彩蔬軟殼蟹

這算是今天很喜歡的一道,油炸味不重,搭配下面的生菜一起品嘗,覺得清爽不少。
 

 IMG_2373.jpg

 宮廷嫩煎干貝

這道嫩煎干貝也做的很棒,雖然我們自己也會買干貝回來煎,但這道干貝煎的恰到好處,外層香,內層柔軟。
 

 IMG_2379.jpg

 保加利亞玫瑰醋

來到玫瑰醋,幫助解解油膩,打開新的味蕾。
 

 IMG_2380.jpg

 桌邊服務,師傅現場煎牛排

這好像是新的服務,還滿華麗的,中間還有一段加入酒以後,轟的一聲有火冒出的精采表演。
 

 IMG_2393.jpg

 美國特級紐約客牛排

但我們吃習慣了自己煎的牛排,覺得也許師傅手藝很好,但這牛排太薄了,讓我們吃不太出他的味道。
 

 IMG_2400.jpg

 法式鵪鶉

這也是表現很好的一道,鵪鶉裡面加入了雞里肌肉,可以吃到外層酥脆與內餡柔細的口感,我們還滿喜歡的。
 

 IMG_2404.jpg

 法國薰衣草醋

味道比較濃嗆,我覺得不是很多人都能接受這種味道。但我覺得還不錯。
 

 IMG_2406.jpg

 法式龍蝦燻鮭壽司

沒什麼映象的一道,我覺得適用來填飽肚子的。
 

 IMG_2410.jpg

 可愛的容器

 
 

 IMG_2414.jpg

 義大利燉飯

據說裡面放了一點鬱金香粉,味道是滿香的,但是我覺得還好。
 

 IMG_2429.jpg

 飯後甜點與水果,飲料是德國甘檸花草露

起士蛋糕表現平平,花草露味道很重,我們倆都不喜歡。水果的話就普通,我的芭樂有一塊有壞掉的地方。算是挺可惜的。
 

 IMG_2440.jpg

 通往洗手間的走道

總括的來說,算是表現還不錯的一間店。主要是食材還滿別緻,環境氣氛也都很好。不過也有幾點美中不足的地方。首先是在味覺上沒有精豔感,吃完之後其實沒有太大的印象,不會覺得有哪各東西還會想念。再來是帶位的安排上,客人組數不多,卻全部帶往一樣的區位,這樣雖然服務方便,但是客人之間的交談會彼此影響,就會減弱這裡好不容易營造出來的氣氛。不過,我覺得店家算是滿用心的,服務人員態度也都很好。東西雖然沒有到很驚豔但也算是中規中矩。

店家資料:

地址:台北市館前路12號5樓

電話:02-23310123

 
創作者介紹
創作者 HWAF 的頭像
HWAF

隨性旅行中

HWAF 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()